Ingrédients
2 œufs
3 c. soupe sucre
250gr
mascarpone
Des biscuits
cuillères
Zeste citron
vert
Des fraises
et des framboises (fraîches ou surgelées)
Coulis de
fraises-framboises-liqueur de framboise (fait maison à l’avance)
Préparation
Battre les
blancs en neige avec 1 c. soupe de sucre.
Mélanger les
jaunes d’œufs avec 2 c. soupe de sucre, ajouter le zeste de citron vert, ajouter la mascarpone, ajouter les blancs en
neige.
Disposer les
biscuits dans un plat, arroser de coulis de fraises-framboises et liqueur,
ajouter la moitié du mélange mascarpone-œufs, disposer les fruits et finir par
le reste du mélange.
Réserver
quelques heures au frigo
Bon appétit!!!
NB: Quantité pour 2 personnes dans un petit plat ou en verrine
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