Mille-feuilles abricots-basilic

Pour 2 mille-feuilles

6 abricots

1 brin de basilic

1 c. soupe de sucre

1dl de demi-crème

du sucre vanillé

une demi-pâte feuilletée

Abaisser la pâte feuilletée, découper 4 rectangles et les cuire au four, laisser refroidir.

Couper les abricots en petits morceaux et les faire revenir 5 minutes dans une poele avec un peu de beurre et du sucre, ajouter le basilic finement haché.

Battre la crème en chantilly avec le sucre vanillé.

Préparer les mille-feuilles juste avant de servir.

Soupoudrer de sucre glace.

B O N  A P P E T I T ! ! !

R O U G E

Japanese Food

Imo salade (purée de patates, courgettes et carottes) - Kaiso salade (algues, graines de sésame, soja) - Hiyayakko salade (tofu)

Les algues c'est ce que je préfère... yum yum

et le dessert Kurogoma Pudding (flan de sésame noir) Délicieux!!!

C'était mon moment plaisir de la journée! J'adore la nourriture japonaise, les sushis... et j'aime m'arrêter chez UCHITOMI à Lausanne (traiteur et boutique), leurs petits plats à l'emporter sont un régal pour les yeux et le palais!

TROP CHAUD!!!

Juste une envie aujourd'hui, une limonade citron maison...

3 citrons bio

80 grammes de sucre

1 gousse de vanille

1,5 litre d'eau gazeuse

Laver les citrons, réserver les zestes dans un saladier, le jus des citrons, le sucre et la gousse de vanille fendue. Mélanger.

Ajouter l'eau gazeuse. Mettre au frais pendant 1 heure.

Dégustez!

Logiciel pixlr

Il m'arrive d'utiliser le site pixlr.com pour modifier mes photos, changer les contrastes, ajouter des filtres, des textes etc... le site offre mille et une possibilité!

Voici quelques modifications réalisées à partir de la première photo qui est l'originale.

      

   

  

   

Inspiration Navajo

Ces formes géométriques et ces couleurs vives qui nous rappellent ces magnifiques couvertures et tapis  tissés des Amérindiens. De nombreux créateurs se sont inspirés de ce savoir-faire et l'ont largement utilisé dans leurs collections, créant ainsi la tendance Navajo. Déjà présente l'année passée, la tendance continue cette année.

J'aime!!!

Les Navajos sont un peuple d'indiens d'Amérique de Nord, ils vivent dans des réserves du nord-est de l'Arizona et des régions contiguës du Nouveau-Mexique.

1-vanessa jackman. 2-pendelton. 3-hod paris.

4-urban outfitters.

5-pendelton. 6-bershka. 7- . 8-la redoute.

urban outfitters

Navajo Blanket Maker - Edward S. Curtis 1904

Spring-Summer #1

Tour en photos n°1, printemps-été 2012

Cyclanthère

Découverte cette année une plante rare. La cyclanthère ou cyclanthera pedata. Petit plant acheté ce printemps, il mesure actuellement plus de 2 mètres et il ce plait bien le long d'un mur. Les mini-concombres épineux poussent lentement et malgrès la grandeur de la plante, nous avons à peine de quoi faire une salade... du coup l'année prochaine j'essaierai la culture de cette plante magique!

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Elle est originaire d'Amérique Centrale et principalement du Mexique. C'est un légume-fruit qui est très originale et une véritable curiosité à installer au jardin.

Grimpante, elle est extrêmement décorative grâce à son feuillage, ses nombreux fruits et surtout sa très longue floraison parfumée. La cyclanthère possède de nombreuses vrilles qui lui permettre de grimper facilement et rapidement le long d'un treillage, d'une pergola, d'une tonnelle ou tout autre support.

Autofertile, elle porte des fleurs mâles et femelles sur un même pied, de plus les abeilles aident à la pollinisation. Sa floraison parfumée est d'ailleurs très mellifère et attire tous les insectes pollinisateurs.

Les fruits apparaissent très rapidement sur la plante et les premières récoltes se font environ trois mois après les semis. Ils se récoltent avant maturité lorsque la peau est encore verte. De forme assez spéciale les fruits sont allongés mais effilés et un peu relevés aux extrémités.

Les graines sont aussi étranges et uniques ; noires elles ne ressemblent à aucune autre semence. L'originalité de la cyclanthère est également que ses fruits arrivés à maturité explosent et envoient sur de très longues distances les graines, provoquant ainsi des semis spontanés.

Le goût de la cyclanthère est assez proche de celui du concombre. On la consomme cru en salade, cuit comme des haricots verts ou encore farci. Lorsque la cyclanthère présente des graines il faut les retirer avant de la cuisiner.

Les fruits de la cyclanthère peuvent également être préparés comme des câpres, ils sont d'ailleurs utilisés pour confectionner des pickles.

Plus d'infos sous le lien ci-dessous:

http://www.homejardin.com/cyclanthere/cyclanthera_pedata.html

Tiramisu Fraises-Framboises

Ingrédients

2 œufs

3 c. soupe  sucre

250gr mascarpone

Des biscuits cuillères

Zeste citron vert

Des fraises et des framboises (fraîches ou surgelées)

Coulis de fraises-framboises-liqueur de framboise (fait maison à l’avance)

Préparation

Battre les blancs en neige avec 1 c. soupe de sucre.

Mélanger les jaunes d’œufs avec 2 c. soupe de sucre, ajouter le zeste de citron vert,  ajouter la mascarpone, ajouter les blancs en neige.

Disposer les biscuits dans un plat, arroser de coulis de fraises-framboises et liqueur, ajouter la moitié du mélange mascarpone-œufs, disposer les fruits et finir par le reste du mélange.

Réserver quelques heures au frigo

Bon appétit!!!

NB: Quantité pour 2 personnes dans un petit plat ou en verrine 

1er post en Photos

Quelques merveilles prises en photos dans notre jardin