Cake léger pavot-citron vert

Recette de la semaine, le cake sans beurre !

Léger et moelleux à souhait... miam miam

 

 

 

4 oeufs

100 grammes de farine

20 grammes de fécule

1 sachet de levure

200 gramme de sucre

2 citrons vert

2 cuillères à soupe de graines de pavot

 

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.

Bien mélanger les jaunes, le sucre et le zeste des citrons vert.

Battre les blancs en neige bien ferme.

 

Ajoutez la farine, la fécule, la levure et les graines de pavots, anisi que le jus des citrons vert au mélange jaune-sucre.

Mélangez!

 

Ajoutez les blancs en neige et mélangez délicatement.

 

J'ai utilisé un moule à kuglof, que j'ai légèrement graissé avec de l'huile de tournesol.

 

Cuisson: 160 °C pendant 1 heure!